मोटापा घटाने के लिए आपको योग के साथ-साथ पौष्टिक खिचड़ी भी खानी चाहिए। खिचड़ी भी कोई ऐसी वैसी नहीं बल्कि बाबा रामदेव के अनुसार बनाई हुई खिचड़ी। वजन घटाने के लिए योग गुरू बाबा रामदेव के आसनों के बारे में तो हम सभी अच्छी तरह से जानते हैं। मगर उनकी बताई हुई वेट लॉस खिचड़ी के बारे में शायद आप सब जानते हों। जी हां, वजन घटाने के लिए बाबा रामदेव की यह खिचड़ी बड़ी ही टेस्टी और पौष्टिक मानी जाती है। यह कई ऐसी चीजों को मिलाकर बनाई जाती है, जिससे वजन तेजी से घटने लगता है।
इस खिचड़ी को पुष्टाहार वाली खिचड़ी के नाम से जाना जाता है। पुष्टाहार इसलिए क्योंकि इसमें सही मात्रा में प्रोटीन, कार्ब, विटामिन और मिनरल्स का मेल है। तो अब चलिए जानते हैं इसे आसान-सी विधि में बनाने का तरीका…
सामग्री–
*100 ग्राम दलिया
*100 ग्राम बाजरा
*100 ग्राम छिलके वाली मूंग दाल
*100 ग्राम ब्राउन राइस
*1/3 चम्मच अजवाइन
10 ग्राम सफेद या काला तिल
इन सभी चीजों को एक साथ मिक्स करें और अब आपका खिचड़ी मिक्स तैयार है। अब इसमें से 50 ग्राम की मात्रा लें और उसे खाने के लिए बनाएं।
खिचड़ी बनाने की विधि-
*सामग्री को अच्छी तरह से धो लें।
*फिर इसे कुकर में डालें और इच्छा अनुसार पानी और नमक डालकर कुकर को बंद कर दें।
*इसे दो सीटी आने तक पकाएं।
*जब यह पक जाए तब इसे सर्व करें।
कितनी मात्रा में खाएं
इसके साथ ही दिन में दो गिलास लौकी का जूस भी पीना चाहिए। यदि आप ज्यादा वजन घटाना चाहते हैं तो इस खिचड़ी को दो महीने तक नियमित खाएं। इस खिचड़ी में प्याज और लहसुन का तड़का न लगाएं। यदि चाहें तो इसे थोड़े से घी या जीरे के तड़के के साथ खा सकते हैं। इस खिचड़ी में ढेर सारी सब्जियों का भी मिश्रण डाला जा सकता है।