अंतरराष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष (2023) में मोटे अनाज (बाजरा, ज्वार, सावां, कोदो) अब महीन अनाजों (गेहूं एवं धान) से मुकाबले को तैयार हैं। सब कुछ ठीक रहा तो मोटे कहकर जिन अनाजों को हमने उपेक्षित कर दिया था वे कथित महीन अनाजों को मात देने में ये सफल भी रहेंगे। क्योंकि, … Continue reading मोटे अनाज अब महीन से मुकाबले को तैयार